オススメ商品

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干物

当店の干物は日高を中心とした道内産の新鮮な魚を自社加工しています。独自製法で素材の旨みを引き出し、無添加で自然な味わいに仕上げています。ふっくら美味しく、塩加減も絶妙と好評。ほっけやおいらん、にしんの他、季節より旬の魚をご用意しています。

塩辛

日高で獲れたイカの塩辛は人気の高い商品です。また、イカを中華風のタレに漬け込んで熟成させたピリ辛の珍味「ジャン辛」もオススメです。どちらも、ご飯のお供やお酒のあてにピッタリ♪

氷下魚（こまい）

氷下魚（こまい）とは、タラ科の魚で、北海道で漁獲される魚です。氷の張った低水温で産卵するため、氷の下に網を入れて漁獲されることから「氷下魚」という名前が付けられました。道民には、カンカイと呼ばれる事もあります。あっさりとした上品な味わいが特徴ですが、旨味もたっぷり♪軽く炙って食べるのもオススメです。

鮭とば

鮭とばは、鮭を半身におろして皮付きのまま縦に細く切り、潮風に当てて干した珍味です。塩気が強く硬い食感が特徴で、スルメのように噛みちぎりながら食べます。また、軽く炙って食べたり、バターなどで焼いて食べたり、お酒につけて少し柔らかくしてから、刻んでお茶漬けの具材にするなど、色々なアレンジも楽しんで頂けます。